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海带不 能和什么一起吃 吃海带的三大禁忌

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海带不 能和什么一起吃 吃海带的三大禁忌

【摘要】:
海带有 着非常丰富的营养价值,它含有 丰富的维生素和矿物质,它能补 充人体需要的各种营养元素。海带的做法也很多样,它的味道鲜美,深受人们的喜爱。那么,海带不 能和什么一起吃?吃海带的禁忌有哪些?海带的 营养价值有哪些?一起来看看吧。  海带不 能和什么一起吃  海带是 日常生活中常见的一种海产品,它含有丰富的碘,还有很多种矿物质,所以对 人体的健康是非常有好处的。但是在 吃海带的时候也要注意一些事项,比如海带是不能

  海带有 着非常丰富的营养价值,它含有 丰富的维生素和矿物质,它能补 充人体需要的各种营养元素。海带的做法也很多样,它的味道鲜美,深受人们的喜爱。那么,海带不 能和什么一起吃?吃海带的禁忌有哪些?海带的 营养价值有哪些?一起来看看吧。

  海带不 能和什么一起吃

  海带是 日常生活中常见的一种海产品,它含有丰富的碘,还有很多种矿物质,所以对 人体的健康是非常有好处的。但是在 吃海带的时候也要注意一些事项,比如海 带是不能和下面这些食物一起吃的。

  1、茶

  茶虽然 是很健康的一种饮品,但是海带和茶相克,这两者 食物一起吃会引发肠胃不适。所以吃 完海带后不要马上喝茶,这是因为茶含有鞣酸,海带中含有丰富的铁,鞣酸会 阻碍人体对铁的吸收。

  2、猪血

  猪血是 很多人都喜爱吃的一种食材,但是海带和猪血相克,所以两 者一起吃的话会不利于人体的消化吸收,所以会 容易导致人体便秘。

  3、甘草

  海带不宜同甘草同食。海带属 于咸寒冷滑的食品,并含有丰富的碘,容易与 甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾,当配甘温之品为好,而海带咸冷,故服用甘草时,一定要禁食海菜。

  4、柿子

  海带和柿子相克,两者同 吃会生成不溶性的结合物,可能导致胃肠道不适。富含钙 离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中 的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影 响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。所以海 带不宜与柿子一起食用。

  5、酸涩水果

  海带和酸涩水果相克,导致肠胃不适。吃过海 带也不宜立即吃酸涩的水果,因为海 带中的砷如果没有被冲洗干净的话,酸涩水果中的维生素C与砷相作用,容易形成有毒物质。再者,酸涩水果含植物酸,海带中含有丰富的铁,植物酸 会阻碍体内铁的吸收。

  6、酸性食物

  海带属碱性食物,最好不 要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。

  吃海带的禁忌

  1、海带不能长时间浸泡

  海带食 前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐 等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海 带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已 经变质不能再食用。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。

  2、别把海带当主食吃

  不能长 期的将海带当做主食,这样会 摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海 带中含有一定量的砷,摄入过 多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。

  3、特殊人群慎吃海带

  患有甲 亢的病人不要吃海带,因海带 中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和 乳母不要多吃海带。这是因 为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

  海带的营养价值

  1、海带上 常附着一层白霜似的白粉——甘露醇,它是一 种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

  2、海带中 含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海 带能够预防心血管方面的疾病。

  3、海带中的碘极为丰富,它是体 内合成甲状腺素的主要原料,而头发 的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体,使女性 体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。

  4、海带所 含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减 少放射性物质在人体内的积聚,也减少 了放射性疾病的发生率。

  5、海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓 胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在 胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到 治疗糖尿病的目的。

  6、海带中 所含的昆布氨酸,是一种特殊氨基酸,它具有 降低血压的功效,可预防 高血压和脑溢血。

  总结:阅读了上面的文章,相信大家对海带不 能和什么一起吃这个问题详细的了解了,海带是 营养价值非常丰富的食物,所以人们要经常食用,但是海 带也有一些饮食禁忌,比如不能和茶、猪血一起吃等。

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